LESSO RIFATTO
Ingredienti: lesso di manzo avanzato, 1 uovo, 1 cipollotto di Tropea,
aceto di mele, farina q.b. olio e.v. d'oliva, sale, pepe.
Tagliare la carne appena scongelata, ma soda di frigorifero, in cubotti regolari.
Accomodare i cubotti in una insalatiera e condirli con cipolla triturata, sale, pepe,
aceto e olio. Si possono già gustare così, ma chi ama la cucina "di sostanza", può
successivamente infarinarli, passarli nell'uovo battuto e friggerli
Senza Avanzi, ricette economiche e per riciclare gli avanzi e altro ancora....
Nessun commento:
Posta un commento