Lattuga lessa

Si la lattuga si può anche lessare, ed è buona

Chi non ama la verdura cotta amara come i bambini e chi non può mangiare coste e spinaci, (come chi soffre di calcolosi renale per esempio) apprezzerà la lattuga lessata

Ovviamente va lavata e mondata
Potrai tenere le foglioline più belle da mangiare in insalata e quelle più brutte da lessare

La puoi lessare in acqua salata, 15 minuti non mettere molta acqua perchè la lattuga ne è piena e la rilascerà e si rischia poi che sia troppo annacquata. la puoi anche stufare  con del brodo vegetale, o se hai delle pentole tipo Imco o Amc o del tipo che permette di cucinare senza o con pochissima acqua (una tazzina da caffè) o anche al microonde ma per le grosse quantità vanno meglio le pentole che permettono di cucinare senza o con pochissima acqua sempre per 15 o 20 minuti